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l'essentiel Dans un village de l'Aude où la chasse est une tradition locale, des voix dissidentes dénoncent des pratiques "médiévales". L'élu de la commune, lui-même chasseur, défend quant à lui une "chasse dans les règles". "Ah, la chasse! C'est sensible ici…" A Saint-Martin-des-Puits, micro village de chasseurs de 33 âmes, à 30 km au sud de Lézignan-Corbières, dans l'Aude, on ne cache pas son malaise. La chasse, c'est trois fois par semaine, mercredi, samedi et dimanche. Mais loin de condamner ouvertement la pratique, certains riverains pointent des désagréments quotidiens, aboiements de chiens tôt le matin notamment, sans toutefois oser s'indigner ouvertement contre la chasse aux sangliers, véritable tradition locale fortement ancrée dans les Corbières. Ici, 11 des 33 habitants de Saint-Martin-des-Puits sont de vrais chasseurs. Élu maire en 2020, Henri Rivière, 37 ans, est lui-même issu d'une longue lignée de traqueurs de gibiers. Il est également président de l'association communale et intercommunale de chasse (ACCA et AICA), regroupant Saint-Martin-des-Puits, Caunettes-en-Val et Saint-Pierre-des-Champs.
L'ouverture officielle a eu lieu ce samedi 15 août mais les battues sont autorisées par la préfecture depuis le 1er juin. Ce samedi 15 août, l'ouverture de la chasse aux sangliers dans l'Aude n'était que symbolique. Depuis quelques saisons, l'organisation des battues est autorisée plus tôt pour limiter les dégâts de ce gibier dans les cultures. La préfecture de l'Aude a ainsi pris un arrêté pour autoriser cette chasse à compter du 1 er juin. Et ce sur la quasi-totalité du territoire départemental. Seules les zones touristiques ne sont pas concernées, à savoir Carcassonne ainsi que la partie située à l'est de l'A9. Aux battues organisées par les associations communales de chasse agréée, peuvent se rajouter celles administratives sous la responsabilité des lieutenants de louveterie sur les secteurs où les dégâts sont importants. Toujours afin de préserver les cultures, l'arrêté préfectoral impose par ailleurs cinq battues minimum pendant la période du 1 er juin au 14 août, dans quinze communes en Haute Vallée et dans les Corbières principalement.
Julie Fontanet porte-parole de la fédération audoise de chasse Independant - PHILIPPE LEBLANC Quatre associations ont servi du civet de sanglier lors de leur repas annuel de fête de fin d'année: les Restaus du cœur à Carcassonne, Table Ouverte, La Bande De Copains et Narbonne Solidaire à Narbonne. "Quand Julie nous a parlé de faire don de sangliers à la Banque alimentaire, on a tous dit oui, explique pour sa part Dominique Martin, président de l'ACCA de Port-La Nouvelle. Donner de l'argent en tant qu'association, on ne peut pas, mais donner le produit de notre chasse, ça oui, et ça nous fait plaisir". Une chaîne de solidarité Les sangliers, une fois abattus, font l'objet d'analyses vétérinaires, dont le coût a été pris en charge par la fédération. "Seule une personne habilitée au sein de l'ACCA peut effectuer un prélèvement sur le gibier destiné à l'analyse de trichine, explique Julie Fontanet. Les sangliers ont été ensuite éviscérés et placés dans les chambres froides. En attendant le résultat des analyses.
Les repas du soir L'hébergement pour 2 nuits. Le partage de la venaison. Validation du permis de chasse obligatoire, national, départemental, ou 3 jours. Assurance valide à présenter lors du séjour. Port gilet et casquette fluo obligatoire. Référence WEGG02 Fiche technique Type de Gibier Sanglier Type de chasse Battue Nombre de chasseur(s) 1 Personne Durée 2 jours Hébergement Oui Divers Possibilité groupe Département Aude Catégorie Weekend
Quant au débat sur la chasse, je respecte tout le monde à partir du moment où le dialogue peut s'instaurer. Chacun son jugement. Ici, dans le Sud, les chasseurs peuvent exercer leur pratique sans être à chaque fois pris à partie, ce qui n'est pas le cas partout en France", explique-t-il. "Mais cela devient de plus en plus compliqué, reconnait toutefois l'édile. On a affaire, quelques fois, à des gens qui nous insultent, on voit fuser des doigts d'honneur… J'ai instauré pour consigne de ne pas répondre aux provocations. Ici, nous pratiquons la chasse dans les règles. Il y a quelque temps, j'ai exclu un chasseur qui avait la gâchette trop facile et les consignes sont répétées inlassablement avant chaque battue". Les chasseurs ont aussi bon cœur. Sur ce même site Facebook, on apprend qu'ils ont offert un sanglier au président des Restos du cœur de l'Aude, juste avant les fêtes de fin d'année. 300 000 euros de dégâts Henri Rivière, est un maire qui se défend de toutes mauvaises pratiques au cœur de ce village familial.