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Cette salade de pâtes grecques aux pâtes orzo est rapide à préparer et très savoureuse. La salade de pâtes est épicée avec du concombre, des tomates, du maïs et de la laitue. La vinaigrette épicée à base de jus de citron, de sel, de poivre, de sucre et d'huile relève encore plus la salade. Merci de noter cette recette 200g pâtes orzo 1 concombre 8 tomates cerises 1 oignon nouveau, moyen 1 gousse d'ail 1 boîte de maïs, petite boîte 200g fromage feta laitue frisée, au goût 70g Olives, noir 1 citron Sel, au goût Poivre, au goût Sucre, au goût 70 ml d'huile d'olive extra vierge Préparez les nouilles orzo dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Lavez le concombre, les tomates cerises et la laitue et hachez-les aussi petits que vous le souhaitez. Recette de salade d'orzo à la méditerranéenne | Coup de Pouce. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits dés. Mettez le concombre, les tomates, la laitue, le maïs et les nouilles dans un bol et mélanger l'oignon avec l'ail. La moitié du citron, presser le jus et mélanger avec le sel, le poivre et le sucre.
On les retrouve dans la section spécialisée des épiceries.
Généreusement garnie de légumes et de légumineuses, cette soupe à l'orzo d'inspiration italienne réchauffera les coeurs à l'heure du souper! Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 3 carottes coupées en dés 2 branches de céleri coupées en dés 1, 5 litre (6 tasses) de bouillon de légumes réduit en sodium 1 boîte de tomates en dés de 540 ml 3 tiges de thym frais 1 tige de romarin frais 1 feuille de laurier Sel et poivre au goût 250 ml (1 tasse) d'orzo 250 ml (1 tasse) de maïs en grains 150 g (1/3 de lb) de haricots verts coupés en morceaux 250 ml (1 tasse) d'edamames décortiqués surgelés Étapes Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail 1 minute. Salade d orzo aux légumes. Ajouter les carottes et le céleri. Cuire 2 minutes. Ajouter le bouillon, les tomates en dés et les fines herbes. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 6 minutes. Ajouter l'orzo dans la casserole et poursuivre la cuisson de 5 à 6 minutes.
Dans un saladier, déposer l'orzo, les légumes grillés, les tomates, les oignons verts, le basilic, le persil, le féta et les olives. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.