Foie gras et canard avec la ferme du Gubernat, l'épicerie fine du terroir du Gard. Une institution dans notre région, la ferme de Gubernat et son Foie gras. Toute la saveur de l' épicerie fine du terroir sur ce site marchand. Une entreprise artisanale et familiale le long de la Cèze en Provence Occitane qui travaille depuis 1993. Un savoir-faire inegal é qui leur rapporte régulièrement de très belles médailles pour l'authentique de leurs produits du terroir. Les produits de chez Gubernat, le terroir du Gard, le sud de France en vente sur ce site marchand d'épicerie fine. Savourez le foie gras de chez Gubernat, les terrines de canard, la fabuleuse rillette, les cuisses de canard confites, les saucisses aux lentilles bios, pleins de délicieuses recettes à base de canard issus de notre terroir, un panier de produits gastronomiques issus de la Ferme du Gubernat. Vente en ligne de foie gras de la ferme du Gubernat, boutique en ligne en circuit court producteur De la gastronomie de qualité, des terrines de canard artisanales, du foie gras du terroir Gardois à retrouver sur ce site marchand de la ferme du Gubernat en vente en circuit court sur cette boutique de vente en ligne.
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Publié le 20/01/2021 à 05:06 La famille Vialle a encore raflé une distinction au dernier concours du Gard militant du goût. Cette année pour la 28e édition, c'est une médaille d'argent qui vient couronner le foie gras mi-cuit au four à basse température. Toujours enthousiaste et pas blasé du tout, Frank précise: "Nous participons depuis le début (28 fois) et chaque année nous décrochons une récompense. " Cette préparation entre avec le foie gras entier dénervé et le foie gras truffé (3% de truffes) dans la gamme des produits phares. Tout commence en 1990 quand Marie-France quitte l'enseignement pour se consacrer à l'ouverture d'une ferme-auberge, qu'elle tiendra vingt ans jusqu'à la retraite. La basse-cour du mas alimente la table. Face au succès grandissant de l'affaire, Jean-Pierre se retire de la banque en 1993, rejoint son épouse sur l'exploitation et lance avec leur fils Frank, un élevage à plus grande échelle. Ce dernier abandonnera ses vignes (20 ha) pour se recentrer sur le canard.
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