0 0 En Bourgogne, le pain d'épices est une spécialité, pour ne pas dire une véritable institution! Autant vous dire que depuis toute petite, j'ai eu l'occasion d'en manger, du pain d'épices, sûrement des kilos! Des bons, des pas bons, des moelleux, des fades, des caoutchoucs, des secs, des parfumés… A un point que je ne pourrais pas dire franchement que « j'aime le pain d'épices ». Non, j'aime certains pains d'épices. Celui dont je vais vous donner la recette est une découverte toute récente, apportée par un collègue de travail (comme vous avez pu le constater au fil des articles, mon boulot – bien que n'ayant rien à voir avec la cuisine – est un haut lieu d'épanouissement gastronomique! ). On l'a tous vraiment adoré, et pour cause, il est vraiment très moelleux, parfumé, pas écoeurant ni bourratif, le top du top, le meilleur que j'aie mangé, la rolls du pain d'épices quoi! Pain d'épices (ultra-moelleux, une tuerie! ) Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Temps total: 1 heure Portions: 15 – 20 tranches Auteur: Myriam Imprimer la recette 250 grammes de miel 10 cL de lait 100 grammes de beurre 200 grammes de farine 1/2 sachet de levure 50 grammes de cassonade 1 oeuf 2 cuil.
Dans la recette traditionnelle on utilise le bicarbonate au lieu de la levure. Et enfin il n y a pas d'oeuf. Comment réussir son pain d'épice: Le pain d'épice est très facile à realiser, habituellement je le prépare le soir en un tour de main, dans la vraie recette il n y a pas de levure on y ajoute le bicarbonate de soude et il est sans oeuf. Pour avoir un bon pain d'épice qui se rapproche du vrai il faut l'oublier oui l'oublier pendant quelques jours bien emballé dans un film plastique c'est le secret d'un bon pain d'épice vous verrez il prendra une texture et une goût particulière. Utilisez un moule à cake étroit et pas trop long. Accompagnement au pain d'épice: Il existe une multitude d'accompagnement au pain d'épice entre autre le foie gras, ou encore des toast, du chutney, mousse à la crème de marron vous trouverez d'autres idées dans mon article recette Apéro dînatoire. Mes filles adorent cette période de l'année car elle savent qu'il y aura du pain d'épice dans l'air, j'en prepare aussi pour les maîtresses d'école qui ne connaissent pas vraiment cette spécialiste.
Ajouter l'eau. Mélanger. Verser ce mélange eau/miel/sucres dans un saladier. Ajouter les farines, les épices et le bicarbonate. Ajouter l'huile. Bien mélanger. Faire reposer la pâte (qui est plutôt liquide) pendant 2 heures, le temps qu'elle s'imprègne des arômes. Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Cuire environ 1 heure. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sans pâte collée. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Consommer après 48h de repos, ce pain d'épices n'en sera que meilleur!
Des textes du 13e siècle rapportent que le Mi-Kong serait les rations de combat que les cavaliers du conquérant Gengis-Khan emportaient avec eux. Fabriqué avec de la farine de froment, du miel et relevé avec des plantes aromatiques, le Mi-Kong pouvait se conserver assez longtemps. Les terribles guerriers de Gengis-Khan répandirent cette pâtisserie partout où ils allaient, et notamment au Moyen-Orient. On dit que ce sont les rescapés des premières croisades qui ont rapporté la recette de ce pain d'épice, ainsi que les épices en Europe. Il s'y s'est ensuite répandu comme une trainée de poudre. Pain d'épice: recette traditionnelle Vers 1453, des textes auraient rapporté que le pain d'épices était le met principal des moines cisterciens de Marienthal en Alsace à l'occasion des fêtes de Noël. La tradition qui consiste à manger du pain d'épices à cette époque particulière de l'année serait donc née dans cette région. Au 17e siècle, les pains d'épices de Reims où exerçaient une vingtaine de maîtres pains d'épiciers fut le plus réputé de France.
Elle est non seulement savoureuse, mais très agréable à regarder. Les amateurs de plats sucrés salés vont littéralement succomber devant cette recette plus qu'originale. Les truffes au pain d'épices Eh oui, on peut confectionner des truffes au chocolat avec des restes de pain d'épices. En accordant une importance à la préparation, on peut obtenir des truffes aussi belles que goûteuses. La texture de cette recette ne laissera personne de marbre. Les truffes au pain d'épices sont un excellent moyen de surprendre vos convives à Noël. Le pain d'épices, qu'il soit traditionnel ou plus récent, est facile à faire. Il existe différentes astuces pour le rendre encore plus savoureux et gourmand. Par exemple, vous pouvez agrémenter la pâte du pain d'épices avec des fruits secs ou des fruits confits. Les meilleurs fruits pour lui donner plus de peps sont les amandes, les raisins secs, les éclats de noisettes et les morceaux de figues.
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« L'arthrose digitale de l'adulte de moins de 50 ans est souvent d'origine familiale », poursuit le spécialiste. Pourquoi les doigts gonflent-ils avec l'âge? La sédentarisation, le métabolisme ou les changements hormonaux ont déjà été évoqués, mais cette fois, les scientifiques jouent un rôle crucial dans un autre phénomène biologique, le « renouvellement lipidique ».
Comment mettre une bague à votre taille? Vous pouvez également utiliser de la colle: appliquez d'abord une couche de vernis à ongles transparent sur l'intérieur de la bague et mettez un point de colle suffisamment épais pour combler l'espace entre la bague et votre doigt. Un vêtement, du ruban adhésif… peuvent également servir de régleur de bague temporaire. Vidéo: Les meilleurs Conseils pour enlever bague sur doigt gonflé Quelle pince pour couper une bague? Un coupe bague vous permet de couper ce bijou proprement et rapidement, avec un minimum d'effort et sans risque. A voir aussi: Les meilleures façons de nettoyer bijoux or blanc et diamant. Elastique bague dent - Achat en ligne | Aliexpress. C'est un outil utile pour les premiers secours, un médecin urgentiste ou un bijoutier. Comment couper un anneau en acier? Utilisez un outil rotatif avec une petite scie. Vous pouvez utiliser une petite scie circulaire en acier pour extraire les bagues en platine, en argent ou en or. Il peut également fonctionner avec des anneaux en titane, mais le fractionnement peut prendre quelques minutes.
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