INRSFrance, la chaîne de la santé et de la sécurité au travail Mettre les productions audiovisuelles de l'INRS à disposition du plus grand nombre, tel est l'objectif de la chaîne santé et sécurité au travail de l'INRS, INRSFrance sur YouTube. Prés de 200 vidéos (films, animations, spots, bandes annonces…) portant sur un large éventail de risques professionnels, de métiers ou de secteurs d'activité sont aujourd'hui accessibles gratuitement en ligne. Guide ppt en hygiène et sécurité au travail | Cours BTP. La chaine s'enrichira régulièrement de nouvelles productions et devrait à terme permettre aux internautes de visionner une très grande partie du fonds audiovisuel de l'Institut. Pour faciliter la navigation, les vidéos sont regroupées par thématique (playlists): troubles musculosquelettiques (TMS), amiante, BTP, métiers de la santé, risques chimiques, risques mécaniques, risques routiers, risques psychosociaux (RPS)... Les modes de traitement utilisés pour informer et former en santé et sécurité au travail sont variés: fictions ou reportages pour illustrer des situations de travail et des solutions de prévention, témoignages (membres du CHSCT, chefs d'entreprises, médecin du travail…) et paroles d'experts, animations… Il est également possible de s'abonner à la chaîne et d'être ainsi alerté lors de chaque publication d'une nouvelle vidéo.
Toutes les vidéos sur la prévention des risques et la sécurité au travail Safety Vigilante, vous présente ici une sélection de vidéos qui traite de la sécurité au travail. Des vidéos explicatives sur la prévention des risques professionnels d'une grande qualité. Prévention, situations à risques, gestes à adopter, sécurité, équipements, autant de points importants qui sont abordés dans ces vidéos. Elles sont disponibles entre autre pour vous aider à prévenir des accidents, rester informer sur les attitudes à mettre en place et adopter pour éviter tous évènements risques pouvant entraîner dans le pire des cas la mort. Des situations qui peuvent être par conséquence dans la majorité des cas parées. Vidéos sur la prévention des risques et la sécurité au travail. Il est donc important d'être informé d'une part des risques encourus mais aussi la manière dont nous pouvons mettre en place des actions efficaces afin de limiter ces accidents. Chez Safety Vigilante, la santé et la sécurité au travail est en effet primordiale. C'est pourquoi nous mettons à votre disposition ces vidéos sur la prévention des risques.
Comment utiliser les vidéos en entreprise? Quelques conseils Pour choisir un produit audiovisuel (DVD ou film court), le descriptif de chaque produit fournit des informations à mettre en relation avec vos besoins: la question que l'on veut aborder, le public, les conditions matérielles de diffusion: durée, support. Avant l'utilisation Il est indispensable de visionner le document au moins une fois. Présentez-le oralement avant sa projection en indiquant pour quelles raisons il a été choisi et ce que l'on attend de sa projection. Il est toujours utile d'organiser ensuite une discussion. Vidéos - Publications et outils - INRS. Vous trouverez des informations complémentaires dans les documents d'accompagnement (support DVD) et dans les fiches descriptives des productions ayant des modalités d'utilisation particulières.
Les moules, c'est de saison! Vous êtes en panne d'idées de recettes pour les savourer autrement qu'à la marinière? Piochez l'une de ces 15 spécialités régionales à base de moules. Trop chouette, non? Ah les moules! Moules au champagne et à la crème. Si l'on ne devait choisir qu'un seul plat typique à base de moules, que tous connaissent et adorent, ce serait sans hésiter les moules-frites, qu'elles soient préparées au vin blanc, à la crème ou en une tout autre version. Pourtant, à la maison, des moules-frites, à déguster une fois, ça va. Plusieurs fois par mois, vous êtes à deux doigts d'être lassé(e) à tout-va! Vous recherchez d'autres recettes à base de moules pour émoustiller (à nouveau) vos papilles plus d'une fois? Pas de problème: la rédac' vous partage cette sélection de 15 spécialités régionales à base de moules. Roulés de moules au jambon de Bayonne, mouclade charentaise, moules à la Provençale, gratin dauphinois aux moules, soupe de poisson (aux moules), cassolettes de moules au cidre, ravioles de moules à la crème de crevettes, aumônières de moules aux Saint-Jacques et à la lotte, moules au vin rouge de Bougogne, ou encore bouillabaisse de moules (…), faites de suite votre choix parmi cette sélection de plats classiques, mais non moins gourmands.
Source: Les plaisirs de la bouche Velouté de moules Tags: Carotte, Pomme de terre, Poireau, Entrée, Moule, Dessert, Pomme, Poire, Orange, Échalote, Persil, Crème, Crème fraîche, Alcool, Vin blanc, Safran, Boisson, Velouté, Vin, Fruit, Légume, Fruit de mer, Agrume, Fruit jaune, Soupe chaude Voici une idée de soupe.
Ingrédients pour 1 kg Moules d'Espagne 3 Jaunes d'oeuf 100 g Crème fraîche 1 Citron 20 cl Vin blanc 2 échalotes 1 gousse Ail 1 Bouquet garni 30 g Beurre 3 Brins de persil Paprika Sel Poivre Étapes de préparation Lavez et brossez soigneusement les moules. Faites fondre le beurre dans un grand faitout et mettez-y les échalotes et l'ail épluchés et émincés à revenir doucement. Versez le vin blanc dans le faitout et portez à ébullition. Ajoutez alors 20 cl d'eau, le bouquet garni et une rondelle de citron. Laissez bouillir et évaporer à découvert, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Versez les moules dans le bouillon réduit et faites-les ouvrir à découvert pendant 4 à 5 min. Retirez les moules à l'écumoire et ôtez une demi-coquille. Tenez-les au chaud sous une feuille d'aluminium. Coupes, flûtes et verres à champagne : tout est dans la forme - Doyon Després. Filtrez le jus des moules et goûtez-le avant de l'assaisonner. Fouettez les jaunes d'oeufs avec deux cuil. à soupe de bouillon, puis incorporez 15 cl de bouillon. Ajoutez le jus d'1/2 citron. Faites épaissir sur le feu au bain-marie sans cesser de fouetter.
CUISINE ET MAISON Moules vapeur au champagne Moules vapeur et légumes-racines au four dans une sauce au champagne avec du pain à l'ail. Une sauce crémeuse au champagne sur un kaléidoscope de légumes-racines colorés grillés et de fruits de mer cuits à la vapeur, accompagnés de pain à l'ail fraîchement sorti du four.
Comptez de 6 à 7 min. Incorporez alors la crème fraîche en continuant de fouetter. Disposez les moules sur un plat chaud et déposez dans chacune une cuillerée de sabayon. Saupoudrez de paprika et parsemez du persil finement haché. Astuces et conseils pour Moules sauce sabayon Gardez les blancs d'oeufs qui ne sont pas utilisés dans cette recette. Moules au champagne sur seine. Congelez-les, sans oublier d'indiquer sur une étiquette la quantité de blancs d'oeufs contenue dans le sachet de congélation. Vous pourrez ainsi les décongeler et les utiliser pour faire de savoureuses meringues. L'avis de la diététicienne:Riches en oligo-éléments (fer, zinc, cuivre, manganèse et iode), les moules le sont aussi en cholestérol: 50 mg pour 100 g. Ajoutez celui des jaunes d'oeuf (270 mg pour 100 g) et vous éviterez de servir ce plat aux personnes ayant trop de cholestérol. Pour préserver le parfum des fines herbes, hachez-les au dernier moment. Un bouquet garni comporte, de manière générale, 2 ou 3 tiges de persil, 1 brindille de thym et 1 ou 2 feuilles de laurier séchées.
Premier point: le gout. Elle est bonne mais attention, le citron surpasse le champagne. Deuxième point la texture: C'est une texture trop collée qui convient si on veut faire un gâteau. Mais pour pocher à l'assiette ou autre, il faut revoir la gélatine à la baisse 8 internaute(s) sur 10 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! chris1718 30 novembre 2014 Réponse par ChefPhilippe 1 décembre 2014 Qui a parlé d'un dressage à l'assiette? Moules au champagne wine. Cette mousse est prévue à la base pour la réalisation d'un entremet. Bonjour, Pour un entremet (8 personnes cercle 20 cm) Framboise à la Mousse champagne que je souhaite réaliser j'ai vu plusieurs recette de mousse champagne et j'ai peur que votre recette concernant le dosage en gélatine soit trop élevé Qu'en pensez-vous? merci d'avance pour votre réponse 0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. Doudourelou 29 décembre 2021 Bonjour, Vous pouvez en effet réduire un petit peu les quantités de gélatine si vous voulez une gélification moins forte, avec tout de même une tenue suffisante.