Comment ouvrir un Salon de Thé? - YouTube
Tout comme pour une épicerie ou un « fast-food », l'exploitation d'un salon de thé ne nécessite aucun diplôme spécifique dès lors que vous ne proposez pas de pâtisserie maison. Dans le cas contraire, vous êtes: Soit dans l'obligation d'être en possession d'un CAP pâtisserie; Soit tenu de faire valoir une expérience professionnelle d'au moins trois ans en tant que gérant ou employé dans le domaine de la pâtisserie; Si aucun diplôme n'est donc imposé pour l'ouverture d'un salon de thé, en revanche, vous vous devez de respecter un certain nombre d'obligations au rang desquelles: Formation HACCP relative à l'hygiène alimentaire: cette formation est obligatoire pour au moins une des personnes travaillant au sein de l'équipe, qu'il s'agisse d'un employé ou de l'exploitant. Elle permet de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs; Formation « permis d'exploitation » uniquement si vous envisagez d'avoir à votre carte des boissons alcoolisées; Respect des normes en matière de lutte contre l'incendie et d'accessibilité; Obligation d'affichage des prix et de certaines mentions obligatoires notamment relatives aux allergènes; Demande d'autorisation d'AOT (occupation du domaine public) si vous désirez installer une terrasse empiétant sur l'espace public, par exemple sur le trottoir; Quel statut choisir pour mon salon de thé?
Le dossier juridique d'immatriculation Le dossier juridique de constitution de votre salon de thé devra comprendre les éléments suivants: Statuts; Procès-verbal de nomination de la gérance/présidence; Déclaration sur l'honneur de non condamnation; Annonce légale; Attestation bancaire; Justificatif d'adresse du lieu du siège social; Cerfa M0; Cerfa TNS (le cas échéant); Cerfa ACCRE, si vous souhaitez en faire la demande; Document relatif aux bénéficiaires effectifs. Pensez à prévoir les frais de greffe pour l'immatriculation, et éventuellement les frais de Stage de Préparation à l'Installation et les frais d'immatriculation auprès de la Chambre des Métiers. Pourquoi choisir Ça Compte Pour Moi Ça Compte Pour Moi est un cabinet d' expertise comptable, d'accompagnement et de conseil en ligne. Découvrez les 8 éléments clés qui font notre spécificité. Commerçants, découvrez les solutions qui vous correspondent et gagnez du temps sur votre comptabilité pour mieux vous consacrer à votre activité.
– Les normes relatives à la réglementation des bars et des restaurants si vous envisagez de servir des plats gastronomiques. – La réglementation en termes de: Diffusion de la musique: il faut demander l'autorisation à la SACEM et payer des redevances; Affichage des prix; Horaires d'ouverture. Voici un récapitulatif des étapes à suivre afin de réussir le lancement de votre salon de thé: 1 – Tout d'abord, formez-vous au niveau de la pâtisserie, de thés et de cafés. 2- Puis trouvez votre idée et réalisez votre étude de marché. 3- Préparez le business plan de votre salon de thé. 4- Trouvez le financement de votre projet. 5- Trouvez votre local. 6- Effectuez également les travaux d'installation et de décoration si besoin. 7- Suivez les formations nécessaires. 8- Immatriculez votre salon de thé dans le registre des métiers. 9- Choisissez ensuite le statut juridique de votre entreprise. 10- Enfin, procédez à la publicité et à l'activité.