C'est là que je l'ai trouvé le meilleur... Voir tous les avis de ce client Note et avis de F. Publié le 10/08/2021 Voir tous les avis de ce client Note et avis de E. Publié le 01/08/2021 Voir tous les avis de ce client Note et avis de TRICK C. Acheter L'Oratoire de Chasse-Spleen 2019 - Second vin Chasse-Spleen. Publié le 13/09/2018 Voir tous les avis de ce client Note et avis de ILLAUME S. Publié le 06/12/2017 Voir tous les avis de ce client Note et avis de L. Publié le 30/10/2016 Voir tous les avis de ce client
Vin: Propulsé par un superbe millésime, L'Oratoire de Chasse-Spleen 2015 rassemble toutes les qualités. Parfum charmeur, entre graphite, truffe légère et boisé fin, trame juteuse, consistance, équilibre et fraîcheur! Cette superbe cuvée fera un compagnon de table plus que convaincant. Une des réussites du millésime! Vinification: Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne français. Robe: Rouge intense aux pourtours grenat. Nez: Aromatique mêlant le graphite du cabernet, de fines notes truffées et de résineux. L oratoire de chase spleen 2015 de. Bouche: Bouche fraîche et consistante sur un fruit juteux et mûr à point. Porté par un boisé fin, cette cuve déroule un jus ample tout en équilibre et nous envoûte avec ses fins accents truffés. Temperature: Carafer une heure avant de servir entre 16 et 18°C. Accord mets et vin: Épaule d'agneau rôtie aux champignons des bois, côtelettes d'agneau à la glace de balsamique et ail rôti, pièce de bœuf et os à moelle, magret de canard aux épices. Garde: Dès maintenant et jusqu'en 2025 Touchant les sommets qualitatifs avec une régularité sans faille, Château Chasse-Spleen reste impassiblement en tête de son appellation.
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Profil du vin Ce vin est-il pour vous? Vous êtes ici: Découverte Valeur sûre Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et commandés C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc Les goûts qu'il a notés: Fruité Epicé Floral Son accord parfait: Epaule d'agneau cuit au foin en cocotte. Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon Un de mes grands coups de coeur! Il s'agit du second vin du mythique Château Chasse-Spleen, un de mes vins préférés je dois dire. MOULIS – ORATOIRE CHASSE SPLEEN 2015 – ventes de vins – liqueurs – whisky – bières- rhum – champagnes- bourbon. Il est élaboré avec les jeunes vignes du grand vin et bénéficie du même soin. La différence se fait sur le temps de garde et la dégustation.
Les vignes, âgées d'une trentaine d'années, poussent principalement sur un sol de graves et d'argile. Niveau encépagement, nous sommes à 73% de cabernet sauvignon, 20% de merlot et 7% de petit verdot. Harmonieux, très tannique, corsé, puissamment bouqueté mais d'une grande élégance, le vin se distingue par une robe rubis très prononcée et par un bouquet mûr duquel s'échappent des notes de pruneau. Dans les grandes années, Chasse Spleen peut sans peine rivaliser avec les meilleurs crus classés du Médoc. Le domaine Château Chasse Spleen Charles Baudelaire et Lord Byron ont été les plus ardents et célèbres ambassadeurs de ce vin, qui figure aujourd'hui parmi les crus bourgeois les plus emblématiques du Médoc. Le vignoble, dont l'âge moyen est de 30 ans, est implanté sur les meilleures parcelles de la croupe de Grand Poujeaux, un sol graveleux et profond. Cote Oratoire de Chasse Spleen 2015 Moulis Rouge. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule dans des cuves en inox thermorégulées et ciment. Traditionnel, l'élevage varie de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans).
Au milieu des pins, elle est abritée des vents dominants et offre ainsi un microclimat favorable à une bonne maturation des raisins. Les sols y sont constitués de terrasses graveleuses entrecoupées par des zones limoneuses ou calcaires, présentant ainsi une alternance de terrains légers et chauds et d'autres plus froids et profonds. Le cahier des charges à la production de Moulis-en-Médoc est particulièrement exigeant et n'autorise qu'une production moyenne annuelle d'environ 28. 500 hectolitres. Le vignoble de Moulins-en-Médoc, petit par sa taille mais grand par ses crus Château Chasse-Spleen, Château Brillette, Château Maucaillou ou encore Château Poujeaux autant de noms définitivement associés à des crus remarquables de vins de Bordeaux Moulis. L oratoire de chase spleen 2015 . Le vignoble de Moulis-en-Médoc dont ils sont issus ne représente pourtant que 4% de ce vaste vignoble qu'est le Médoc. C'est dire l'intérêt que l'on doit porter aux vins produits sur ce petit terroir qui s'étend sur 7 km de long s'étirant d'Est en Ouest et couvrant en tout et pour tout 610 hectares.
Le 2015 arrive à son apogée et se déguste très bien aujourd'hui. On retrouve la finesse et la force du Grand Vin mais plus tendre en attaque et peut-être plus viril en finale. Vin à la robe rubis variant vers un grenat d'évolution sur le côté du verre. La robe est très attractive à l'oeil. ŒIL Le nez est expressif, à la fois sur des notes de fruits rouges et noirs confiturés et sur des notes finement boisées et épicées. Nez L'attaque ressemble au nez, avec une matière suave et fruitée relayée par un vin plus viril en finale sur des tanins encore croquant qui souligne la puissance. L oratoire de chase spleen 2015 2019. Bouche 18°ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2018 Apogée 2024 Garde Nos idées de recettes Viandes rouges et blanches rôties, volailles, gibiers à plume, terrine de gibier. Région Bordeaux Pays France Appellation AOP Moulis Cépages Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. Type de culture Conventionnelle Contenance 750 mL Alcool 13%% Sulfite Oui Prix au litre 29, 20 € (Abonnés: 26, 53 €) Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire!
Livraison offerte dès 300€ d'achat À PROPOS Château Chasse Spleen 2015 Producteur: Château Chasse Spleen Classement: Cru Bourgeois Cépages: 73% cabernet sauvignon, 20% merlot, 7% petit verdot Au nez: notes de fruits frais En bouche: Bel équilibre, harmonieux Accords Mets-Vins: Viande Rouge (Boeuf, Agneau) Service: Ouvrez 1h avant dégustation Température: 16°C-18°C chateau-chasse-spleen Les autres vins et millésimes disponibles Le conseil de 12bouteilles: Ce Château Chasse Spleen 2015 est à servir frais autour de 17°, il accompagnera parfaitement vos viandes grillées et des fromages forts.