La gestion de la communauté est faite par une association, loi 1901. La communauté vit uniquement de son travail, elle ne reçoit aucune subvention pour son fonctionnement. Tous ses revenus proviennent des recettes dans ses magasins de Vandoeuvre et Lunéville, et de la vente des matières premières à des organismes éco-collecteurs. Les premières années, toute l'activité de la communauté (habitat, tri et vente) était concentrée à Mont-sur-Meurthe. En 1985 la communauté a acquis des locaux à Blainville-sur-l'Eau, puis en 1994 à Essey-lès-Nancy où ont été transférées les salles de vente. En 2011, dans son souci de développement de l'accueil de compagnons et de son activité, elle a acheté ses locaux actuels de Vandoeuvre, rue du 8ème R. A. où est maintenant concentrée la majeure partie de son activité. Une nouvelle surface de vente est ouverte à Lunéville, un secteur des plus pauvres où la population a le plus besoin de trouver un emploi. Lunéville | Association. Emmaüs déménage pour plus de visibilité et de place. La communauté gère également depuis 2002 un chantier d'insertion textiles sur Mont-sur-Meurthe et Lunéville, qui accueille une vingtaine de salarié(e)s.
Parallèlement, l'association met en vente les locaux de Blainville-sur-l'Eau devenus inutiles. Des chantiers d'insertion où se retrouvent beaucoup de femmes Vingt-deux personnes en insertion travaillent 26 heures par semaine dans ce magasin et sur le chantier de tri quai de Reichshoffen avec deux encadrants. Emmaus Lunéville 54300 (adresse, téléphone et horaires). Un chantier d'insertion dont 80% des bénéficiaires sont des femmes de tout âge qui tournent sur les différents postes et locaux à la vente et au tri. « Nous recrutons les personnes les plus éloignées du monde du travail via Pôle emploi et la Mission locale. Souvent des personnes avec peu ou pas de qualification qui se sont arrêtées plusieurs années pour s'occuper de leurs enfants que nous accompagnons pour retrouver un emploi dans la vente textile, mobilier, etc. » Cette semaine, pas de vente dans la boutique des cités Cécile: tout le stock va être déménagé et installé pendant quatre jours avenue de la Libération où le nouvel espace ouvrira ses portes au public à 10 h le samedi. Beaucoup de changements « Loraine Goujon et Richard Bouvot ont réfléchi aux horaires d'ouverture du magasin et un système d'équipe a été mis en place pour faire une rotation et permettre aux personnes du chantier d'insertion d'accompagner leurs enfants à l'école, d'avoir des samedis en famille… », explique Bertrand Hopfner, le directeur.
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