La plupart d'entre eux sont très tentants, mais sachez qu'il est très important de privilégier un produit bien adapté à vos besoins. Le type de matériau C'est certainement un des critères numéros 1 dans le choix d'une presse à viande. On va retrouver principalement 3 types de matériaux sur le marché. Les presses pouvant être en acier inoxydable, en aluminium ou en plastique. L'inox reste ce qui se fait de mieux en matière d'hygiène et de durabilité. Mais ce genre de presses professionnelles vous coûtera généralement un peu plus cher. L'aluminium reste aussi un bon compromis. Puis le plastique qui plaira généralement par sa légèreté et son côté peu onéreux. Presse à Steak Haché Boucheries et Charcuteries et Restaurant professionnel Pas Cher. Encore faut-il choisir un modèle avec un plastique robuste et sans substances controversées comme le BPA. Le type de presse Comme vu précédemment, il existe deux principaux types de presse à burgers et steaks hachés. D'un côté, il y a le modèle classique qui possède deux plateaux, dont: un plateau pour la viande hachée et un autre pour les feuilles de hamburger.
Si, après avoir réfléchi sur ces différents critères de sélection, vous avez encore du mal à trouver la presse à burgers et steaks hachés qu'il vous faut. Voici une sélection de mes produits préférés. La FM Professional 22205 La FM Professional 22205 se trouve en tête de liste car il s'agit d'une presse à viande de qualité professionnelle. Tout d'abord car elle est conçue entièrement en acier inoxydable. Gage de qualité et de durabilité. Presse steak haché professionnel a la. Si vous êtes un amateur de bons hamburgers et de bons steaks, franchement c'est le top. Pour bien l'utiliser, vous devez tout d'abord effectuer une boule de viande. Ensuite, vous devez poser l'appareil au-dessus avant d'appuyer sur le poussoir. En seulement quelques secondes, la viande va se répartir en cercle dans la machine et vous allez obtenir un steak parfaitement rond que vous pouvez mettre directement dans votre burger. Ce qui est avantageux avec le FM Professional 22205 c'est qu'il permet de réaliser des steaks de 100 à 400 g et qu'il ne coûte pas si cher que ça.
Elle permet d'attendrir et de préparer la viande pour escalopes, filets, blanquettes, steaks. Capacité: jusqu'à 600 steaks/h soit 120kg/h Dimensions de l'orifice de charge 164 x 20 mm Accessoire de coupe inclus (2 rouleaux avec 840 lames) Hauteur: 575 mm Profondeur: 260 mm Largeur: 790 mm Matériau: acier inoxydable Marque: Stalgast