Recettes Recettes faciles Gateau facile Recette aux amandes Gâteau de pessah: amandes et orange Le gâteau est vraiment moelleux et le goût de l'orange se marie parfaitement avec les amandes. Ingrédients 6 6 gros oeufs 1 et 1/2 verre de sucre (mes verres ont une contenance de 15 cl) 1/2 verre de farine de matsa 1 verre et 1/2 de poudre d' amandes 3/4 verre d'huile jus + zeste d'une orange quelques morceaux d'oranges confites (facultatif) Préparation Battre les blancs en neige ferme et ajouter la moitié du sucre pour obtenir des blancs fermes et brillants. Dans un saladier battre les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter le jus d'orange, l'huile, les amandes, la farine additionnée du zeste d'orange et éventuellement les oranges confites coupées en petits morceaux. Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange et verser dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Gâteau de pessah : amandes et orange - Recette Ptitchef. Enfourner à 160°-180° pendant 30 minutes. Photos Accord vin: Que boire avec?
Gateau fondant à l'orange pour pessah - Recette Ptitchef | Recette | Fondant à l orange, Gâteau fondant, Gateau
sources diverses dont wikipedia et « Petit lexique des fêtes religieuses et laïques » de Didier Philippe (Albin Michel) Gâteau de Pessah: amandes et orange Le gâteau est vraiment moelleux et le goût de l'orange se marie parfaitement avec les amandes. Edit de Tellou: La farine de matsa est du pain azyme moulu. J'imagine que l'on peut donc acheter des galettes de pain azyme et les moudre très finement.
3 Gâteau moelleux sans farine ni gluten, aux amandes, au citron, à l'orange et à.. pomme de terre Recette publiée le Dimanche 24 Avril 2011 à 6h00 Piroulie
Réalisation Battre les blancs en neige ferme et ajouter la moitié du sucre pour obtenir des blancs fermes et brillants*. Dans un saladier battre les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse* puis y ajouter le jus d'orange, l'huile, les amandes, la farine additionnée du zeste d'orange et éventuellement les oranges confites coupées en petits morceaux Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange en veillant à obtenir un appareil bien homogène et verser dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Gâteau de Pessah au sirop d’orange – L'étoile et le croissant. Enfourner à 160°-180° pendant 30 min. * Je ne monte pas toujours les blancs en neige car en fouettant longuement les oeufs entiers et le sucre on fait tripler de volume du mélange. Le cake sera bien homogène alors qu'il y a un risque de mal incorporer les blancs lorsqu'ils sont montés en neige! Mini-cake avec des pépites de chocolat La recap des recettes de gâteaux de Pessah est ici: CLIC Ma recette chez Tellou: Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits.