Comment est-il fabriqué? La particularité de ce beurre est d'être pressé à froid, c'est-à-dire qu'il n'est pas porté à ébullition pour le filtrage mais simplement passé dans un filtre à presse. De plus, la torréfaction des noix se fait au gaz au lieu du bois ce qui évite les odeurs de fumée dans le beurre. Le résultat est un beau beurre de karité, très jaune et uniforme, avec une odeur marquée mais pas désagréable, qui tend vers le beurre de cacao. Le Burkina Faso en Afrique Qu'est ce que le beurre de karité non raffiné (brut)? Le beurre de karité non raffiné est un beurre qui conserve ses caractéristiques de base et qui n'est pas dénaturé par des procéder (souvent chimiques) visant à améliorer la couleur, l'odeur ou la texture… Pourquoi choisir un beurre de karité brut ou non raffiné? Le beurre de karité raffiné est extrait à l'aide de solvants pour le « purifier », c'est une méthode d'extraction moins coûteuse souvent utilisée dans l'industrie. En purifiant ainsi le beurre de karité, il perd une majorité de ses propriétés, ses bienfaits disparaissent… Choisir un beurre de karité « brut » ou « non raffiné » c'est choisir un beurre de karité de qualité qui va préserver ses vertus.
La démarche de Karethic déplaît à certaines marques qui se sont trop vite engouffrées dans le filon du karité pour capter une part du gâteau marketing déployé autour de cet ingrédient. Sans, bien sûr, prêter attention à l'origine et la nature de ce qu'ils vendaient à leurs clients. Lorsque nous exposons sur des salons avec notre grosse motte de beurre jaune et son étiquette « véritable beurre de karité » j'ai bien sûr droit aux regards en biais de certains représentants de laboratoires, raffineurs, ou autres marques de soins au beurre raffiné. Les regards s'accompagnent de remarques désobligeantes du type: "c'est impossible, vu la qualité, vous l'avez forcément raffiné"! J'explique alors toutes les étapes de production qui permettent d'obtenir un beurre de karité de qualité ne nécessitant aucun raffinage, l'enjeu éthique et écologique du karité non raffiné, montrer les analyses, les certificats. Finalement la seule réponse que nous devrions donner est: « Il est de cette qualité parce qu'il s'agit du véritable beurre de karité naturel produit dans le respect du travail humain »!
Biologique, non raffiné, cru, grade A Le beurre de karité non raffiné est le beurre extrait du karité, qui n'est cultivé qu'en Afrique de l'Ouest. Notre beurre de karité non raffiné, est biologique et cru, ce qui signifie qu'il n'a subi aucun processus de raffinage ou d'extraction chimique. Notre beurre de karité brut est extrait de manière traditionnelle par une coopérative de femmes qui s'engage à autonomiser les femmes locales. À quoi ressemble le beurre de karité biologique non raffiné? Le beurre de karité brut et non raffiné varie considérablement en couleur. Le beurre de karité est principalement entre le jaune et l'ivoire ou même couleur crème, mais il peut varier d'un orange clair au gris cendré avec une teinte verdâtre. D'après notre expérience, la couleur n'est pas liée à la qualité du karité, les facteurs les plus importants sont l'âge et les conditions de stockage. Il est assez courant que le beurre de karité non raffiné ait une couleur irrégulière Quel parfum a le beurre de karité non raffiné?
Beurre de Karité Bio, Non Raffiné et Équitable Arrêt définitive de la savonnerie. Fermeture du site internet le 20 février 2022. 12. 00 € – 70. 00 € Beurre de karité, non raffiné et pressé à froid au Burkina Faso. Le plus nourrissant et polyvalent des ingrédients pour la cosmétique maison, le beurre de karité protège, adoucit et répare les peaux abîmées. Riche en insaponifiables et vitamines, il est l'allié de vos baumes, crèmes ou savons nourrissants, apaisants… Odeur gourmande pour un beurre de karité brut! Elle se rapproche de celle du beurre de cacao. Ce beurre de karité à été sélectionné pour ses qualités supérieures tant dans sa fabrication que dans le produit final qui contient ainsi vitamines A, D, E, F et son latex. Vendu en vrac en différents volumes ou en échantillon de 85g (boites plastiques). Infos Fiche d'identité Avis (37) D'où vient notre beurre de karité? Notre beurre de karité provient du Burkina Faso où la production est gérée par une association qui assure logistique, promotion et soutien aux groupements de femmes.
Une fois raffiné, le beurre de karité a des applications intéressantes dans des formules cosmétiques non en tant qu'actif mais comme ingrédient fonctionnel permettant de chauffer les formules à haute températures. Ce beurre là est le moins cher du marché justement parce qu'il ne possède plus ou peu d'actifs suite à un procédé d'extraction industriel physique ou chimique. Il est par ailleurs davantage utilisé dans l'agroalimentaire mais on le retrouve « accidentellement » dans des cosmétiques. Tromper le consommateur consiste à afficher « beurre de karité naturel » sur des soins contenant un beurre plus proche de la paraffine que du véritable beurre de karité naturel. La paraffine à un intérêt puisque les industriels continuent de l'utiliser. Le karité raffiné a donc lui aussi une utilité. Reste à savoir, si elle en a une pour le consommateur. Tromper le consommateur consiste aussi à mieux faire passer la pilule du raffinage en y adossant un discours marketing du type « produit par les femmes du Burkina Faso dans le respect des critères du commerce équitable ».