Dégustation: l'accord entre équilibre et longueur Château Puech-Haut Tête de Bélier rouge est un vin à la robe grenat intense aux superbes reflets violines. Son nez révèle des parfums de fruits noirs murs saupoudrés d'accents épicés, conflits et un fini boisé vanillé. En bouche, on découvre des notes de fruits rouges, de réglisse et de poivre. D'une belle longueur, le finale dévoile un boisé tout en finesse aux tanins veloutés. Achat - Château Puech Haut Saint Drezery Tête De Belier 2016-Wineandco. Un ensemble équilibré élégant et puissant qui s'apprécie jeune ou à la garde. Récompenses Les millésimes du château Puech-Haut sont régulièrement récompensés par les dégustateurs, le Tête de Belier rouge de l'année 2014 reçoit la note de 91-93/100 par Parker Robert et la cuvée 2013 reçoit une étoile Hachette. « Le Tête de Bélier 2014 offre des notes classiques de petits fruits noirs, de graphite, de poivre blanc et de violette, dans un style charpenté, séduisant et souple. C'est un superbe 2014 qui présente plus de texture et de profondeur que la plupart. » cuvée 2014 noté 91-93/100 par The Wine Advocate 2016 « Incontournable de l'AOC, cette Tête de Bélier à la robe rouge vif déploie des arômes intenses, fins et fruités.
Puissant et onctueux, on se délecte déjà ses notes de griotte, d'olive noire et d'épices, sa bouche, dense, généreuse et soyeuse. N'ayez pas peur d'oublier quelques bouteilles dans un coin de votre cave, votre patience sera largement récompensée.... Une belle bouteille à savourer entre initiés et notamment entre amateurs de grands vins du Languedoc Roussillon. L'ensemble est bien équilibré, puissant et élégant que l'on peut apprécier maintenant ou dans une quinzaine d'années. Château Puech-Haut - Languedoc - 2016 - Languedoc-Roussillon. La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanin veloutés. "Un vin céleste auquel il est impossible de résister " - Robert Parker Puech-Haut Château Puech-Haut: D'un terrain vierge de vignes, il a construit ce qui est maintenant un des plus gros vignobles de la région, en son centre il a fait surgir le « château Puech-Haut », à partir de pierres de l'ancienne préfecture de Montpellier. Une demeure bourgeoise d'inspiration italienne construite entre le XVIIe et le XVIIIe siècle qui était destinée à être détruite.
Mariage de force et de douceur, les deux majestueux animaux aux cornes arrondies ornent le Château Puech-Haut et couronnent les habillages avec une attachante puissance. Les cépages initialement choisis pour les plantations sont Grenache et Syrah. Depuis Gérard Bru a acheté des parcelles voisines avec des vieux Carignans (50 à 60 ans) et planté quelques hectares avec les trois grands cépages blancs du Rhône – Viognier, Marsanne et Roussanne. Aujourd'hui le vignoble s'étend sur 184 ha, dont 92 ha en Saint Drézéry et 19 ha en Pic Saint Loup en passant par Theyron et Lunel qui produisent des cuvées uniques en Languedoc. Tous sont dans l'ère d'appellation Coteaux du Languedoc, Saint Drézéry, qui est le nom de la commune et le plus petit des «terroirs» du Languedoc. La production est répartie entre 10 vins rouges, 2 vins blancs et 3 rosés. La vinification est basée sur le principe de la séparation des cépages et des parcelles. Tête de belier 2016 chateau puech haut 2015 tete de belier rouge. Pour connaître le potentiel, chaque parcelle est vendangée, fermentée et vieillie séparément.