… La courgette. … La courge patidou. Quels sont les courges comestibles? Potiron, citrouille, butternut, potimarrron, pâtisson… Ces cucurbitacées sont bons pour la santé et mettent de la couleur dans nos plats d'automne! Mais attention, certaines courges dites "sauvages" sont toxiques et ne doivent pas être ingérées. Comment savoir si une doubeurre est mure - lepaindesoleil.fr. Sur le même sujet: Où planter les poivrons dans le jardin. En ce qui concerne la récolte, vous pouvez cueillir la courge spaghetti lorsqu'elle est bien jaune. La coloration de la courge spaghetti est un bon indicateur pour savoir lorsqu'elle est mûre. Lire aussi: Quelle vitamine dans la betterave rouge? Pour savoir si la courge spaghetti est prête, elle doit aussi avoir une peau parfaitement lisse.
Le potimarron Sa couleur orange se rapproche des autres variétés et son goût est plus ou moins le même qu'une purée de châtaigne. La plus grande différence entre les deux réside dans la taille de la forme. Lire aussi: Comment tailler le persil qui monte? Le potimarron est plus petit que le potiron. Est-ce que la citrouille se mange? Sa chair et ses graines se dégustent en effet idéalement pendant tous les mois d'automne et d'hiver. Cette cucurbitacée appartient à la grande famille des courges. Comment reconnaître un potiron d'un potimaron, au niveau des feuilles uniquement. Voir l'article: Comment utiliser la citronnelle du jardin. Botaniquement parlant, il s'agit d'un fruit, et non d'un légume comme on le pense généralement. Est-ce que toutes les citrouilles sont comestibles? En France, les courges, citrouilles, melons et coloquintes sont largement présentes sur les étals des marchés ainsi que dans les potagers familiaux. … Mais toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Voir l'article: Pourquoi les cerises donnent la diarrhée? La forme et la couleur de certaines courges non comestibles peuvent tromper le consommateur non averti.
A lire sur le même sujet Quand ramasser les courges vertes? En ce qui concerne la récolte du potiron, vous pouvez cueillir les potirons dès que les feuilles se dessèchent. Ceci pourrait vous intéresser: Comment se débarrasser des fourmis dans le jardin. Période idéale de récolte du potiron: Les fruits commencent à êtres mûres dès le mois de septembre mais l'idéal est de ceuillir vos potirons lorsque le pédoncule est bien sec et le feuillage jauni. Quand cueillir butternut verte? Récolte de butternut Les fruits commencent à êtres mûrs dès le mois de septembre mais l'idéal est de cueillir vos butternuts lorsque le pédoncule est bien sec et le feuillage jauni. Voir l'article: Comment fabriquer une porte pour une serre. C'est pourquoi la récolte se fait en général au début du mois d'octobre. Elles devront être bien nettoyées avant le stockage. Reconnaître feuille de butternut soup. Les courges de conservation doivent être stockées dans un local aéré pas humide dont la température en hiver tourne autour de 15°C. A voir aussi: Comment savoir si l'ananas est pourri?
Une fois levée, on ne garde que la plante la plus vigoureuse. 3 semaines après, on peut mettre en terre à condition que tout risque de gelée soit écarté. Prévoir un espace de 2 m entre chaque pied. Semis de butternut en pleine terre: On peut aussi effectuer un semis directement en terre à partir du mois de mai à condition d'avoir une belle arrière saison après l'été dans votre région. Au plus votre terre sera riche, au plus votre production sera bonne. N'hésitez donc pas à apporter du fumier ou du fertilisant dès la plantation. Bien ameublir la terre avant semis. Entretien de la butternut Vous pouvez pincer les tiges au dessus de la 3ème ou 4ème feuille afin de stimuler le développement de la plante, vous aurez ainsi une meilleure production. Une fois vos plants de butternuts bien développés, il faut pailler le pied afin de conserver la fraicheur et l'humidité dans le sol. Comment reconnaître les feuilles de courgettes ?. Le paillage permet d'éviter que la butternut ne touche la terre et évite ainsi la pourriture. Arrosage de la butternut: La courge butternut a besoin d'eau pour bien se développer, surtout en cas de chaleur et/ou de sécheresse prolongée.
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