Rouille de Seiche Si vous souhaitez une bonne recette de rouille (soupe) de seiche, nous vous suggèrons cette recette très peu calorique et facile à préparer. Ce mélange de parfums de la mer bien assaisonné et aromatisé sera un vrai régal pour votre palais. Pleins de saveurs douces et chaudes à partager entre amis. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min
Commentaires Idées de recettes Recettes de sauce pour poisson Recettes à base de safran Recettes de sauce pour saumon Recettes à base de piment Recettes de la sauce rouille recettes 100% fait maison Recettes de rouille facile
La rouille est une sauce indispensable en accompagnement d' une soupe de poissons ou d' une bouillabaisse. Chez nous, elle est montée dans le même mortier depuis 5 générations de femmes Marseillaises. C'est vrai qu'il a eu quelques accidents, puisqu'il lui manque une oreille. Mais le résultat final est toujours le même. Une délicieuse rouille, une mayonnaise ou un pistou qui régale toute la maisonnée! La rouille … cette sauce qui vous veut du bien: La rouille est avant tout une sauce très relevée. Constituée des mêmes ingrédients qu'une traditionnelle mayonnaise mais avec des épices et de l'ail en plus. En fait cette recette peut varier. Certains pour obtenir une rouille bien ferme rajouterons du jus de citron, d'autres la liront avec de la mie de pain ou une pomme de terre. Mais chacun conviendra que pour réaliser une rouille comme il se doit, il devra l'épicer et la relever avec de l'ail, du safran, du paprika et du piment. La quantité d'ail sera laissé au goût de chacun. Recette de rouille avec pomme de terre lake missouri real estate. Personnellement, je l'aime bien aillée!
Mélanger de nouveau. Pour finir, ajouter progressivement l'huile d'olive tout en mélangeant énergiquement, pour faire monter la sauce. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Avec quels plats servir la rouille? La rouille accompagne généralement une soupe de poisson ainsi que les plats à base de poissons et crustacés tels que la bouillabaisse. On peut également servir cette sauce rouille en accompagnement pour un gratin de poisson. Mélangée avec des lamelles de seiche cuites dans un concentré de tomate, on obtient un plat délicieux et léger, appelé rouille de seiche à la sétoise. Recette de rouille avec pomme de terre lake map. Sauce rouille facile et rapide Par ailleurs, la pomme de terre peut être remplacée par de la moutarde (2 cuillères à café pour 4 personnes). En plus de donner un goût plus relevé, l'utilisation de ce condiment permet de gagner du temps lors de la réalisation de la rouille. Votez pour cette recette! Étiquettes: Sauce crustacés, Sauce poisson En continuant à utiliser le site, vous acceptez l'utilisation des cookies.