La commercialisation de la plante Stevia rebaudiana en tant que denrée alimentaire n'est pas autorisée en Europe. Stevia rebaudiana est un aliment qui n'était pas consommé de façon significative en Europe avant 1997. A ce titre elle relève des dispositions du règlement (CE) n° 258/97 relatif aux nouveaux aliments et aux nouveaux ingrédients alimentaires. Elle doit faire l'objet d'une autorisation de mise sur le marché. Stévia : Pourquoi le Maroc tarde à développer cette alternative saine du sucre ?. A noter que l'emploi de la plante dans les compléments alimentaires est soumis à la même procédure de demande d'autorisation préalable. Dès lors, la plante de Stévia ne peut être vendue que: comme plante d'ornement au consommateur final comme matière première aux professionnels pour fabriquer la substance qui en est extraite Depuis décembre 2011, les glycosides de stéviols (E 960) sont autorisés comme édulcorants au niveau européen. Les stéviosides et rébaudiosides sont de substances de 40 à 300 fois plus sucrées que le saccharose, ces édulcorants relèvent de la réglementation relative aux additifs alimentaires.
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Le massif de la Clape est connu pour abriter des espèces rares d'orchidées comme l'Ophrys bombyliflora ou l'Ophrys speculum. En mode rando Au gré d'une randonnée à pied, à vélo ou à cheval, vous profitez de panoramas exceptionnels, de vues à couper le souffle sur les Pyrénées, la Montagne Noire et la Méditerranée. Vous découvrez également une faune et une flore d'une grande diversité. Humez les senteurs de genêt, de ciste, de chèvrefeuille, de thym, de pin d'Alep, de chêne kermès ou encore de l'olivier sauvage. 6 circuits de randonnées pédestres et 110 Km de sentiers VTT serpentent au cœur de cette nature foisonnante. Massif de la clape randonnée hotel. Notre coup de cœur: le sentier de la Goutine C'est un parcours difficile mais magique pour tous les amoureux de la nature, sauvage et enivrant par ses effluves méditerranéens. Attention aux chevilles lors des descentes de plateaux, mais ces derniers méritent vos efforts. La vue y est spectaculaire. Ce qu'on préfère: longer le ruisseau du rec d'où l'on voit l'entrée de la grotte de la Crouzade (gisement préhistorique) et ses marmites.
Las Portos: la combe des Portes et les buttes témoins culminants à 141 et 144m.
Chers participants, Après 2 ans de pause, les Sentiers Gourmands en Clape vigneronne font leur grand retour pour leur 17ème édition au Château Moyau à Fleury d'Aude! Tout au long de ce parcours de 8 kms (avec faible dénivelé), ponctué de pauses gourmandes, vous découvrirez le cœur de la Clape en dégustant ses vins et en admirant le terroir qui les forge, le tout en accord avec les mets préparés par le chef Marc Schwall du Petit Lac (Narbonne). Plus précisément, les haltes gourmandes se déclinent de la manière suivante pour vous faire découvrir le caractère spécifique de la Clape: des huîtres et une mise en bouche, une entrée chaude, une entrée froide, un plat de viande, le fromage et le dessert, le tout mêlé à la dégustations des vins AOC la Clape, présentés par une trentaine de vignerons qui auront à cœur de vous faire partager leur passion et leur travail. Massif de la clape randonnée. A très bientôt, Les vignerons de l'AOC La Clape. INSCRIPTION EN LIGNE:...